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茶居的居是什么意思?茶居的居的原意是什么?

初入春の茶博客2018-03-28茶余饭后 1214

  茶以敬宾君子道,居无茗品落俗凡——茶居为饮茶的店铺应景而来,是其生活精神的体现,古今茶居各不相同,今天信阳茶叶网就给大家普及下中国饮茶第一大省广东水乡的饮茶文化,水乡人讲斯文,常常可见“望江楼”、“临江茶室”、“清心茶座”等茶居雅号,而茶居也是广东水乡的一大特色被推广到全国。
  居为居住之所,一般多为隐的意思,茶居是既不张扬也不刻意的一种品茶交友环境。茶居最早是在清代出现,多用“发记茶居”“昌源茶室”之类字号;如今若以茶楼为茶居标志,广州人饮茶的历史最少亦有几百年。因此茶居的出现应该是在最早广东饮茶的过程中逐步出现的,茶居的居和其他饮茶环境最大不同是随意而舒适,人数不多而聚之有情,处处可见随意且舒心,为静心品茶之地。
  就象茶馆,仅可容百人;每一小居约莫只容七八张四方桌、二十来个茶客,每个村庄,百步之内,必有一茶居。茶居的建筑古朴雅致,小巧玲珑,多是一大半临河,一小半倚着岸边。倘若人来多了,茶居主人也不心慌,临河水榭处,湾泊着三两画舫,临谓可居,每舫四椅一茶几,舫中品茶1。
  在茶居里,有独自埋下头,静静地读完一张报纸的;也有读着、读着,突然拍案而起,惊动四邻的。水乡茶居有什么特色在广东水乡,茶居是一大特色。水乡茶居除了在建筑和名字上,茶具茶食上有特色外,茶客的叹茶也是独有特色的。
  当时清早起来饮茶的,有豪商巨富、贵爵将相,他们借饮茶伺机打探行情,建立关系。那时没有电视和收音机,信息的交流、传播新闻、叙说友情、洽商生意大多在茶居,在饮茶间进行;也有三教九流,借着茶居做些偷讹拐骗、相妄选美的事;有前来茶居消磨时光的。可见,当时广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。
  到了晚清,广州市场更加繁荣,一些堂皇体面的茶楼在广州兴起。清朝光绪年间,在当时贸易中央十三行,办起了广州第一间像样的茶楼“三元楼"”。楼高四层,当时称为“高楼”,装饰得金碧灿烂,高雅名贵。从此以后,人们才把饮茶的地方叫“茶楼”,把品茗称之为“上茶楼”。与此同时,一些茶居逐渐扩大经营,发展成茶楼,固然名字仍带“居”,如陶陶居、陆羽居、怡香居等,但门面装修大都豪华富丽,经营推陈出新。
  茶居过去与现在的不同过去, 茶居的建筑 茶居的名字茶居的茶具与茶食 : 居、室 铁壶、粗枝大叶、不怎么好吃,现在, 多用混凝土水榭结构、砖木结构、竹寮结构 楼、室、座 瓷壶、名茶、决非次品。。。


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