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香港茶餐厅,全世界最危险也最温情的地方

初入春の茶博客2018-03-21茶余饭后 955

  如果说香港这座城市是一个巨大的片场,那么茶餐厅肯定是片场中最受欢迎的布景。
  挨着的两排卡座,中间是散桌,收银台设在入口处,是茶餐厅最基本也是最经典的装潢。
  茶餐厅只能是香港的,引进到内地,最多只能是珠三角,超出这个范围,且不论菜做得地道不地道,起码没有了那份市井的气息,显得不伦不类。反正,就跟武功派系一样,看表面以为只是架势和招数的问题,但其实是多年下来耳濡目染的精血内功。“火候”二字,传南不传北,说不传就是不传。
  说到底,茶餐厅其实就是香港人的社区食堂,从早餐吃到午茶,从午茶再吃到夜宵,一天N顿悉数解决。嘈杂的背景音里隐约能听到后厨锅碗瓢盆的碰撞,在茶餐厅里,日日见江湖。
  几十年不改初衷的港片,一直都在打打杀杀,枪火连天。电影里,古惑仔、黑社会最爱的就是茶餐厅,一言不合就拍桌的桥段时常上演。
  如果不小心坐错桌子,可能会被灭口。毕竟抢劫、诈骗团伙也要在这里开会呢。
  盗窃团伙在茶餐厅开会,就像创业队伍在星巴克一样。
  阿sir们到了饭点时间,也要进茶餐厅的。不过电影中的阿sir在茶餐厅里很难吃上一顿安稳的饭。不是碰到白粉仔在卖K粉,就是大圈仔来收保护费,最起码也是收高利贷的来讨债。然后就是一顿打斗,搞不好还会引发连环枪战。
  无论黑道白道,男男女女,老老少少,都喜欢约在茶餐厅。
  打烊的了茶餐厅,更是江湖人士的避风港。
  落魄的九纹龙敲开九龙冰室的门,康哥收留了他。
  香港的茶餐厅,看起来就像是全世界最危险的地方,却也是最温情的地方。
  比如刘青云经历再多凶险,也可以在茶餐厅安心地吃一碗云吞面。
  周慕云和苏丽珍曾经在茶餐厅里互相试探,切着牛排揣测对面人的真情假意。
  阿来与爱莲经常于茶餐厅相约会面,吃着蛋挞喝着冻奶茶谈谈情说说爱。
  曾经叱咤江湖的大佬刑满出来之后,也是选择在一家茶餐厅退隐江湖,而他的爱情故事,也在此展开。
  麦兜电影里,那个没有鱼丸没有粗面的桥段,是最经典的回忆。
  几乎每部香港电影,茶餐厅都是重要的场景,是香港最市井的文化标签。来,点一份菠萝油加一杯冻奶茶,让我们相聚于江湖。

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