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猫屎咖啡和虫屎茶,贪吃的人类果真是不分东西

初入春の茶博客2018-01-18茶余饭后 1279

  猫屎咖啡产于印尼,是全世界最贵的咖啡之一。虫屎茶产于中国,又名"龙珠茶",现早已闻名海内外。可能很多人都会不解,猫屎咖啡和虫屎茶真得的是用屎做的吗?为什么会有人愿意花大价钱去买“屎”呢?今天咱们就专门来解除大家的种种疑惑。
  猫屎咖啡的做法
  猫屎咖啡,是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产,故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。
  猫屎咖啡的特点
  咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程,咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌提供独特的发酵环境,风味变得独特,格外浓稠香醇;由于麝香猫非常的稀有,所以猫屎咖啡的产量也非常有限。这也是它如此昂贵的原因之一。
  虫屎茶的做法
  虫屎茶是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶,当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。
  虫屎茶的特点
  李时珍的《本草纲目》中有记载。虫茶是一种很好的医药保健饮料,据记载,虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效;据现代医学研究发现,虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素,对于调节人体功能有很大的促进作用。
  相信人们在了解了猫屎咖啡和虫屎茶后就会觉得,其实真的如一句话所说:“存在即合理”。它们为人们所追捧也不无道理。

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猫屎咖啡
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什么是猫屎咖啡
什么是虫屎茶
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