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虫屎茶,给你不一样的茶饮新体验

初入春の茶博客2017-12-24茶颜观色 1259

  "虫屎茶"并非由茶叶制成,指经年的陈茶,置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起,经由化香夜蛾织网产卵,长成蛆后,幼虫咀咬茶叶成渣状或珠状。只留虫屎,放在锅里炒干,再按蜂蜜:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,便成为虫屎茶,是不是能颠覆你的视觉? 更别说拿来泡饮了。所以它还有其他诸如虫茶、茶宝、茶精、龙珠茶的文雅叫法。
  虫屎茶药用价值
  虫屎茶不仅含有茶叶的成分,而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物,虫屎茶的营养价值要高于普通茶叶。它含有多种人体必需的氨基酸、营养成分和微量元素,对于调节人体功能有很大的促进作用。 清代光绪年间的《城步乡土志》记载:“茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶,置之旧笼一二或数,茶悉化为虫,余名曰虫屎茶。茶收贮经久,下能消痰顺气,对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果”。
  虫屎茶的分类
  化香虫茶
  首要产自贵州和广西,产销量最大,饮用最多的虫茶。化香虫茶品种富厚,光华黑亮有光芒,是化香虫茶的特点,假如是后期存放,变革富厚,是虫茶中的佳构,贵州低海拔虫茶与广西虫相似,光华晦暗,熟香口感夹带有霉味。
  三叶虫茶
  湖南城步县所产,产量最为希罕,特点突出,三叶虫茶的口感似普洱,汤色清澈,与高等红酒沟对,价值高。
  白茶虫茶
  四洞沟出产的白茶虫茶最为着名,价值犹如黄金,并且白虫茶的产量不多,市场占据少,品质好的虫茶的价值也是很昂贵。
  虫屎茶泡法
  放入虫茶,盖好杯盖。见虫茶先飘浮在水面上,慢慢吸足水分,缓缓自旋打转。其外形为黑褐的粒状,匀齐,可见纤维质,嗅之有木香。泡饮起来,茶汤深红,油亮清澈,可见金圈,入口滑润较纯。清香醇甜的茶味,淡淡回甘,些许清凉,过后满口生津回甘,久久不消。

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