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湖北第一名茶采花毛尖茶

初入春の茶博客2018-04-09茶余饭后 1091

  你有可能不知道湖北五峰县,但一定听说过采花毛尖茶。因为产自五峰县的采花毛尖茶为湖北名茶第一品牌,与恩施玉露(湖北第一历史名茶,恩施市芭蕉乡)“武当道茶”(湖北第一文化名茶,武当山八仙观)一同为湖北三大名茶。
  据中国茶叶博物馆周文棠研究馆员考证“中国鄂西山地是茶树原产地”。采花乡地处五峰县的西北,以境内的采花台得名。原称长茂司。这里群山叠翠,云雾缭绕,空气清新,雨水丰沛,十分适宜茶树生长,是典型的高山茶区。
  采花茶历史悠久,史载公元1600年左右,五峰“宜红茶”就销往英、俄等国,清道光年间(1850年),英国商人就在长乐县(1914年更名为五峰县)长茂司村与白合村的交界处,傍临泗洋河的周秒岭上下屋场(俗称对合屋)开设一家“宝顺合”茶庄,经营当地祖传千百年来用脚踩手搓悉心炒制的宜红(宜昌红茶简称,又称宜昌工夫茶,是中国主要工夫红茶品种之一。),一时间门庭若市,并相继在采花台、前坪、朱家染铺三地开设了三家茶号。随着茶庄走红,英国商人又从外地引进茶苗栽种,并置厂设铺,集收购和经销于一体。据当地人讲,宝顺合一直经营到1949年因战乱被迫停办了。如今“英商宝顺合茶庄”招牌仍保存在采花毛尖有限公司。
  五峰县拥有茶园16万亩,年产绿茶7000多吨,形成了以“宝顺合”为代表的顶级产品系列,以“采花毛尖”为代表的高、中档主流产品系列,以“珍眉”为代表的生活茶系列,以“天麻剑毫”为代表的保健茶系列,以“宜红茶”为代表的红茶系列等,构建了“以名优绿茶为主,以保健茶、有机茶、红茶、乌龙茶为辅”的一主四辅产品格局,拥有“采花毛尖”、“天麻剑毫”、“向师傅茶”、“水仙春毫”4个湖北名牌产品,核心品牌采花毛尖以其香清、汤碧、味醇、汁浓而著称。2009年获中国驰名商标和中国名牌农产品称号。被中国茶叶学会授予湖北省唯一的县级“中国名茶之乡”称号,其茶制作技艺列入湖北省级非物质遗产名录。2010年与“西湖龙井、碧螺春”等一同跻身中国名茶行列。为国家确定的两个全国茶叶标准化示范区之一。
  采花毛尖属于绿茶类,外形细秀匀直,长短均衡,形如新月,色泽绿润,白毫披身,内质香高持久,滋味鲜醇回甘,每年清明前后的20多天采摘最佳。每斤干茶含嫩芽约4万个。堪称茶中极品毛尖王一经冲泡就分为上下两层,上层花开富贵,底层鱼翔浅底,“俗称一花一世界”。据说距采花集镇7千米的星岩坪村生产的茶叶最地道,有“楚天名茶第一村”之称。

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