分享一下菇香牛肉意大利面的做法

　　意大利面又被称作意粉，是西餐中最常见的一种面食，也是西餐品种中最接近中国饮食习惯，最容易被中国人所接受的美食，意大利面的做法有很多种，不同的味道满足不同的口味需求，比如番茄肉酱意大利面，菇香牛肉意大利面，什锦锅仔意大利面等等，今天我们就给大家分享一下菇香牛肉意大利面的做法。

　　菇香牛肉意大利面需要的食材：
　　意大利面、牛肉、葱、蘑菇、番茄、胡萝卜粒、玉米粒、火腿粒、蒜、黄油、橄榄油、盐、糖、罗勒、黑胡椒粉。

　　菇香牛肉意大利面的做法：
　　1、在锅中放入清水烧开后，放入1勺盐，1勺橄榄油，放入意面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，等到面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
　　2、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分，放入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
　　3、在准备好的西红柿在顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。
　　4、牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
　　5、炒锅烧热后，放入黄油，将切好的洋葱和大蒜放在油锅中爆香，用中火炒至洋葱变色，然后放入切好的牛肉末。
　　6、再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
　　7、加入番茄和适量的水继续煮，待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、糖和罗勒调味，酱汁就做好了。
　　8、将做好的酱汁和面搅拌均匀即可。

　　菇香牛肉意大利面的做法小贴士：
　　1、在这道意大利做法大全中的菇香牛肉意大利面中，面条在下锅是，放入盐和橄榄油的目的就是便于入味，这样面条也不会粘连。
　　2、面条捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
　　3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。