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分享一下菇香牛肉意大利面的做法

初入春の茶博客2018-02-07茶余饭后 938

  意大利面又被称作意粉,是西餐中最常见的一种面食,也是西餐品种中最接近中国饮食习惯,最容易被中国人所接受的美食,意大利面的做法有很多种,不同的味道满足不同的口味需求,比如番茄肉酱意大利面,菇香牛肉意大利面,什锦锅仔意大利面等等,今天我们就给大家分享一下菇香牛肉意大利面的做法

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  菇香牛肉意大利面需要的食材:
  意大利面、牛肉、葱、蘑菇、番茄、胡萝卜粒、玉米粒、火腿粒、蒜、黄油、橄榄油、盐、糖、罗勒、黑胡椒粉。

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  菇香牛肉意大利面的做法:
  1、在锅中放入清水烧开后,放入1勺盐,1勺橄榄油,放入意面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,等到面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
  2、待面条大约7-8成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分,放入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
  3、在准备好的西红柿在顶部划十字刀口,在火上略烧一会,剥皮。
  4、牛肉切末,番茄切碎,蘑菇切片。
  5、炒锅烧热后,放入黄油,将切好的洋葱和大蒜放在油锅中爆香,用中火炒至洋葱变色,然后放入切好的牛肉末。
  6、再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
  7、加入番茄和适量的水继续煮,待番茄软烂后,加入盐、黑胡椒粉、糖和罗勒调味,酱汁就做好了。
  8、将做好的酱汁和面搅拌均匀即可。

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  菇香牛肉意大利面的做法小贴士:
  1、在这道意大利做法大全中的菇香牛肉意大利面中,面条在下锅是,放入盐和橄榄油的目的就是便于入味,这样面条也不会粘连。
  2、面条捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
  3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。

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菇香牛肉意大利面的做法
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