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“碎铜茶”名字的由来:真的能碎铜

初入春の茶博客2018-01-01茶颜观色 3217

  福建是茶叶大省,各类名茶、奇茶迭出,闽北邵武的“碎铜茶”便是其中一种。比之铁观音、大红袍,它的名气虽略逊一筹,故事却来得稀奇有趣:取坚硬的铜钱和“碎铜茶”放入口中同嚼,几分钟后,铜钱便碎烂如泥,不费吹灰之力。
  为何此地的茶叶能“碎铜”,别的茶叶却无此功效?至今仍是未解之谜。不过邵武百姓可不管这么多,他们将“碎铜茶”既当佳茗又当良药,据说此物对腹泻、肠胃不适都有神效。更玄乎一点的,则会搬出咸丰年间的《邵武府志》,指着其中的记载言之凿凿:饮用此茶的长寿人士不少,有人活到129岁,还有人活了150岁。
  高山云雾缭绕产出奇茶
  “碎铜茶”生长在邵武和平镇坪上村的观星山顶上。这里有座留仙峰,据说是当年张三丰羽化升仙之地,海拔高达1500多米,常年云雾缭绕。
  或许是沾染了神话传说的缘故,“碎铜茶”的扎根之地略显特别:它们专挑崇山峻岭的乱石岩缝长去,加起来的面积不超过2000亩,茶叶也变得格外珍稀。
  仰赖于自然降下的甘露和脚下岩石矿物质的日夜滋养,“碎铜茶”的品质越发与众不同。专业机构的测验发现,邵武“碎铜茶”的茶多酚和茶多酚氧化成分含量,较一般茶叶高出3倍多,能提供更美妙的口感。
  当然,与张三丰扯上点关系后,“碎铜茶”的神秘色彩也被邵武人敏锐捕捉并发扬光大:据说方圆附近饮用此茶的村民出了不少寿星,清代的《邵武府志》更有150岁长寿老人的记载。
  日本人来信揭神秘面纱
  新中国成立后的很长一段时间,“碎铜茶”曾孤独地生长在留仙峰的峭壁上,它的神秘功效无人知晓。1981年,有位日本老人突然往邵武写了一封信,回忆自己当年在南昌喝过“碎铜茶”的情景,并咨询此茶的近况。邵武百姓收到此信大吃一惊,这才知道家里竟然藏有这等宝贝。
  而另一种说法是,邵武人将山中偶然采来的野生茶叶放到铜壶里煮着喝。谁知煮着煮着,铜壶总是莫名其妙地漏掉,这才揭开了“碎铜茶”能碎铜的秘密。
  尽管故事的出处五花八门,但这并不妨碍“碎铜茶”继续保持神秘色彩。1996年,福建省农业厅曾做过实验:将清代的乾隆通宝与“碎铜茶”同嚼,2分钟后铜钱开始断裂,再一次坐实了“碎铜”的传闻。
  不过奇怪的是,如果仅是将铜钱泡在茶水中,铜钱始终安然无恙。究竟是否是口中的唾液在其中暗施机关,至今也仍是未解之谜。
  既是杯底佳茗也是良药
  每年春季的4月下旬到5月上旬,便是采摘“碎铜茶”的日子。当地人将枝头的嫩芽掐下,炮制一番就成了杯底的佳茗。有机会尝过“碎铜茶”的,一定会被那股醇厚的香气吸引:因为生长地点山高路远没有污染,“碎铜茶”的茶水回味清甜,还有股特别的“山野”味道。
  除了当茶水外,邵武百姓也愿意将“碎铜茶”当做一剂日常必备的良药。或许是有张三丰的故事在前,据说“碎铜茶”得仙人点化,也沾上些治病救人的灵气。总之,邵武人一旦遇上腹泻、肚痛、积食、中暑等毛病,都会用一碗清凉的“碎铜茶”轻松化解。神奇的是,每到这时,“碎铜茶”的表现也常常能尽如人意。
  因生长地点局限于留仙峰,“碎铜茶”的产量并不高。加上每年十月中旬,茶树即停止生长,因而“碎铜茶”和张三丰的传说一般,始终隔着一层神秘的面纱,越发叫人有一探究竟的欲望。

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